Økologisk vision frem for mere kunstgødning

”Flere og flere danskere vælger at lægge økologi i indkøbsvognen, og det ses nu ude på de danske marker. De mange nye økologiske landmænd betyder, at danskerens voksende øko-appetit bedre kan mættes samtidig med, at der bliver flere varer til den stigende eksport.” »Regeringen finder det uhensigtsmæssigt at være bundet af en kvantitativ målsætning som … Læs mere

Mælkens mærkelige mekanismer

I foråret undrede jeg mig på denne plads over mælkepriserne. Jeg undrede mig bl.a. over, at man kan købe en liter dansk mælk for det halve af, hvad en liter vand koster. Nu undrer jeg mig igen. Men lad os først se på, hvad der er sket siden min første blog om mælken. Som forudset … Læs mere

Et valg om pant handler om mere end dåseøl

I Danmark har politikerne travlt med at blande sig i, hvor store poser slik vi sælger og, hvordan vi placerer sunde og mindre sunde varer i vores butikker. I Danmark indsamler vi årligt flere milliarder tomme flasker og dåser i vores butikker og sikrer dermed, at de ikke flyder i naturen, men bliver genanvendt. Men … Læs mere

Læren af Dans supermarked

I dag afsluttede vi et eksperiment, der har vakt opsigt og været sjovt at være en del af. Fødevareminister Dan Jørgensen tog imod min udfordring om at drive sit eget supermarked. Han havde angrebet os – og den øvrige dagligvarehandel – for at gør for lidt for økologi, sundhed, lokale varer og dyrevelfærd. Med Danmark som … Læs mere

Dans Supermarked

På lørdag kl. 10 overtager fødevareminister Dan Jørgensen SuperBrugsen i Hjallese på Fyn, som de næste 4 uger vil være forvandlet til Dans Supermarked. Han har taget den udfordring, jeg har givet ham. Hvis du tror, det er så nemt, så vis det! Respekt for det. Jeg synes, at det er godt, at Dan Jørgensen … Læs mere

Tør vi sætte prisen på mælk op?

Kildevand på flaske koster rask væk 14 kr. for en liter, Coca-Cola kan fås på tilbud til 6,66 kr. pr. liter. Og en liter frisk dansk mælk kan man få for 4,95 kr. En liter mælk kræver, at man har køer på en gård, at de malkes, at mælken transporteres til mejeriet, forarbejdes, hældes på … Læs mere

Venstre vil rive livsnerven i Danmarks lokalsamfund over

Venstre melder nu ud, at de vil fjerne Planloven og tillade storcentre og kæmpe varehuse over alt i Danmark. ”Kommunen skal have lov til at planlægge, om man vil bygge et storcenter i sin kommune, uanset hvor stor kommunen er. Det vil sikre vækst i alle dele af landet,” siger Venstres landdistriktsordfører, Thomas Danielsen. Jeg … Læs mere

Stop den groteske grænsehandel!

50 butikker syd for den dansk-tyske grænse sælger cirka lige så mange sodavand, som vi gør i samtlige vores 1200 butikker. Det er der 2 grunde til. Der er lavere afgifter i Tyskland og ingen pant på dåser og flasker. Derfor har vi i dag en grotesk virkelighed, hvor der køres lastvognstog efter lastvognstog fra … Læs mere

En renere verden – et bedre liv

Engang i slutningen af 1970erne kom en af indkøberne i Coop (dengang: FDB) på et usædvanligt leverandørbesøg. Man sad på madrasser, der lå på gulvet. Stedet var riddersalen på Godset Svanholm. Her havde unge idealistiske mennesker begyndt en produktion af biodynamiske grøntsager. Det blev indirekte begyndelsen på et eventyr, hvor det næste kapitel nu skal … Læs mere

Slip fantasien løs i supermarkedet

For et stykke tiden siden fandt jeg en tændstikæske fra 1914. Den var fra Irma, og fortalte, at kunderne kunne samle mærker. Ved køb af margarine blev der udleveret et samlemærke. Når kunden havde samlet 40 mærker, kunne disse ombyttes til porcelæn eller legetøj. Her hundrede år efter kan vi sende mennesker til månen, selv … Læs mere